1701 Franciacorta

Franciacorta Rosé Brut Nature Franciacorta DOCG 1701 "Demeter"

Sparkling wine, 75 cl, Lombardy, Italy, 2020

The Pinot Nero is the star of this rosé, used 100%, giving it a unique shade of pink with a powerful aromatic fragrance supported by notes of wild strawberries and small red berries.

59.50 CHF

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Franciacorta Rosé Brut Nature Franciacorta DOCG 1701 "Demeter"

2020 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Pinot Noir

vinification

After a short maceration with the skins, the first fermentation with native yeasts in a steel tank. Second fermentation and storage for at least 30 months on the yeast. The disgorging date is on the back label of each of the 5,000 bottles produced.

Accompanying

producer

1701 Franciacorta

Es gibt etwas, das über wissenschaftliche Definitionen hinausgeht. Es ist ein Wiedererlangen der Beobachtungsfähigkeit und der Sensibilität, die die alten Bauern hatten, die sich nach den Mondphasen richteten und wussten, wie man bestimmte Signale der Erde, der Pflanzen und Tiere aufnimmt. Die Kellerei 1701 arbeiten daran, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen und zu erhalten, indem sie seinen grundlegenden Faktor, den Humus, pflegen. Die tiefe Verbundenheit mit der Natur und der vollständige Respekt vor ihren Rhythmen führen dazu, dass die Kellerei 1701 auf den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und chemischen Pestiziden verzichten kann.

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1701 Franciacorta Franciacorta Rosé Brut Nature Franciacorta DOCG 1701 "Demeter"

59.50 CHF