Satta Michele

Cavaliere Sangiovese Toscana by Michele Satta

Red wine, 75 cl, Tuscany, Italy, 2022

Strong ruby red; expansive, long-lasting aroma with notes of blackberries and cherries; harmonious taste with good structure; perfectly integrated tannins; wonderful wine.

49.50 CHF

66.00 CHF/l

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Cavaliere Sangiovese Toscana by Michele Satta

2022 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Sangiovese

allergens

Contains sulfites

vinification

The grapes were left on the vine after a previous harvest, which extended the ripening by a further week. 70% are destemmed and mashed. Fermentation takes place in open oak barrels with a capacity of 30 hl with exclusively the wine's own yeasts. Aging in cement tanks for 18 months.

Accompanying

entrecôte, fillet

producer

Satta Michele

Diese Kellerei wurde 1984 von Michele Satta gegründet. Mit diesem hat er sich der Spitze der Produzenten aus der Maremma etabliert. Das Maremma-Gebiet (bei Grosseto) mit seinen Kalkböden und zum Meer ausgerichteten Rebbergen, hat ein grosses Qualitätspotenzial. Das Gebiet erlangte dank dem Sassicaia Weltruhm. Im Jahre 1993 startete Michele Satta einen Versuch und pflanzte Cabernet und Merlot an, und schon bald folgten auf rund 7 ha Syrah-Reben. Diese Sorten werden einzeln ausgebaut und später zur Assemblage für seinen berühmten Piastraia oder den neuen Bolgheri DOC verwendet. Mittlerweile umfasst das Weingut 25 ha Rebland.

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Satta Michele Cavaliere Sangiovese Toscana by Michele Satta

49.50 CHF

66.00 CHF/l