La cantina, attiva nella viticoltura da decenni, è stata fondata nel 2010 e comprende 15 ettari di vigneti. L'obiettivo è riempire il bicchiere con eleganza, carattere e il meglio che la natura ha da offrire. Un metodo di coltivazione completamente biodinamico “Demeter”, che si concentra su vitigni autoctoni, permette di produrre vini autentici degni della Maremma.