Grappa o Berta?
Distillerie Berta
A Mombaruzzo, nel cuore del Piemonte, c'è un luogo dove lo spirito non solo viene distillato, ma anche curato. La Distilleria Berta non è un'azienda come le altre. È un'eredità familiare, un bene culturale – e una promessa di qualità mantenuta da generazioni.
La casa è stata fondata nel 1947 da Paolo Berta. All'epoca la grappa era ancora un prodotto di scarto contadino – chiara, forte, funzionale. Oggi da Berta è: rotonda, profonda, complessa. Un distillato con carattere. Un distillato da meditazione.
Ciò che la famiglia Berta ha creato è unico: una distilleria con anima, gestita con cuore e precisione. Dalla selezione del vinaccia fino all'invecchiamento in barrique – qui ogni dettaglio conta. Nulla è affrettato, nulla lasciato al caso. Pazienza, come si dice.
E poi questa atmosfera: silenziosa, nobile, quasi sacra. Le grappe portano nomi come poesie – Bric del Gaian, Tre Soli Tre, Elisi. Ognuna con la propria storia. Ognuna un piccolo pezzo d'Italia nel bicchiere.
Il classico
Elisi
La forza della gioventù
Primaneve
Classe solitaria
Berta Cru
Berta X Vergani
Il prossimo capitolo di una storia di successo.
Anniversario 75 anni
Le aziende familiari Berta e Vergani collaborano strettamente dal 1989 e da questo rapporto di fiducia sono nati nel corso degli anni progetti comuni e, in questo caso, una interessante assegnazione della serie Anniversario, limitata a 3800 bottiglie in tutto il mondo.
SCOPRI DI PIÙAlle Bertas
Maestro del legno
Distilleria BErta
«Grappa o Berta?» Giustamente gli attenti addetti al servizio pongono questa domanda ai loro ospiti. Infatti, Berta Grappa è considerata una «fucina di eccellenza» tra le distillerie. Nella distilleria situata in una posizione panoramica nel Monferrato, Piemonte, nascono grappe per ogni gusto. Vengono imbottigliate in apposite bottiglie di design create su misura e portano nomi suggestivi come Mito delle Ore, Tre Soli Tre o La Musa, mostrando una varietà di aromi quasi incredibile.
Per darci il benvenuto, i fratelli Gianfranco (†) ed Enrico Berta ci offrono un Monprà, apprezzato anche nei rinomati ristoranti di Zurigo. La Grappa Berta gode di tale popolarità a nord delle Alpi che la Svizzera è diventata il secondo mercato più importante per l’azienda familiare tradizionale del Piemonte. Gianfranco vuole mostrarci il sacro tesoro della Grappa Berta. Lo seguiamo in una volta simile a una cattedrale, profonda sotto terra. L’aria è fresca e permeata da un meraviglioso profumo d’uva. Uno spettacolo di luci affascinante fa risplendere le volte alternativamente di verde, blu, magenta e delicati colori pastello, accompagnato da dolce musica classica. Incantevole! Ci lasciamo volentieri catturare da questa atmosfera, scivolando come senza peso accanto alle 7000 botti accuratamente impilate. Si percepisce quasi come in esse maturino grappe pregiate e preziosissime. Gianfranco Berta, che poco prima ci aveva salutato all’esterno con voce sonora e forte, ora parla piano, con rispetto, come se non volesse disturbare inutilmente l’armonia qui sotto. «Senza i fattori calma e tempo, la grappa non trova il suo carattere!» Il barbuto esperto mi sembra un alchimista che trasforma il vinacciolo – il residuo della pigiatura dell’uva – in oro liquido.
Senza i fattori riposo e tempo, il grappa non trova il suo carattere.
Assaggiamo un Cuvée di Barbera e Moscato, il Riserva Di Lidia. Ricorda la madre di Gianfranco, Lidia, che negli anni '50 e '60 acquistava botti di legno in cui un tempo venivano conservati Marsala o vini rossi locali. La sua intuizione le diceva che in esse si sarebbero sviluppati aromi inaspettati. Quanto aveva ragione la signora! Anche nel Grappa Marisa c'è una storia: Berta lo ha creato appositamente per Marisa Vergani, la madre di Reto. Un'espressione unica di amicizia e collaborazione intergenerazionale tra le due famiglie.
La Distilleria Berta è una delle più grandi e rinomate distillerie in Italia. Paolo Berta ha gettato le basi a metà del XX secolo per la storia di successo di Berta Grappa. Le grappe Berta sono distillate esclusivamente da vinacce di produttori di vino di alta qualità. Per questo Berta acquista le migliori vinacce da produttori di vino del Piemonte ma anche da tutta Italia. Berta non è famosa solo in Italia. Anche in Svizzera si bevono le grappe Berta Tre Soli Tre, Paolo Berta o Solo Per Gian. Il Grappa Berta Solo per Gian è particolarmente ricercato in Giappone. Berta Grappa è riuscita a far conoscere il suo nome oltre il Piemonte e l'Italia. Durante il vostro prossimo viaggio in Piemonte o in Italia, fate una deviazione da Berta e gustate un bicchiere di Paolo Berta.