Parmigiano Reggiano DOP 21 Mt. BIO 4 Madonne

Parmigiano Reggiano BIO 18 Monate ist ein traditionell hergestellter Bio-Hartkäse aus den Hügeln der Provinz Parma. Die Milch stammt aus der eigenen biologischen Landwirtschaft von La Villa und wird direkt in der hofeigenen Käserei zu Parmigiano Reggiano verarbeitet. Während seiner 18-monatigen Reifung entwickelt er eine noch angenehm milde, ausgewogene Aromatik und eine feine, leicht körnige Textur. Ideal in feinen Spänen über Pasta und Risotto, zu Antipasti oder einfach in Stücke gebrochen zum puren Genuss.