Weinshop Vergani
Löwenstrasse 42
8001 Zürich
Nel nostro corso di formazione per titolari e amministratori delegati, vi forniremo conoscenze e consigli sui temi della determinazione dei prezzi, creazione di carte dei vini, nozioni di base sul vino, abbinamento cibo-vino, nonché upselling e marketing.
Formazione per titolari e amministratori delegati
Prezzo scontatogratis
Prezzo
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Panoramica degli argomenti
Preisberechnung
Wir geben Ihnen praktische Tipps zur Preisberechnung für den Offenausschank und den Flaschenverkauf, damit Sie wirtschaftlich arbeiten und gleichzeitig ein ansprechendes Weinangebot bieten können.
Erstellung von Weinkarten
Wir zeigen Ihnen, wie Sie eine ausgewogene Weinkarte erstellen, die perfekt auf die Vorlieben Ihrer Gäste abgestimmt ist und saisonale Anpassungen berücksichtigt.
Basiswissen Wein
In unseren Seminaren erfahren Sie alles Wichtige über die Weinherstellung und die verschiedenen italienischen Rebsorten und Weinstile.
Foodpairing
Lernen Sie die Kunst des Foodpairings und erfahren Sie, welche italienischen Weine ideal zu Ihren Gerichten passen.
Upselling und Vermarktung
Wir vermitteln Ihnen Techniken und Strategien, um den Weinverkauf in Ihrem Restaurant zu steigern, inklusive erfolgreicher Promotionen und Veranstaltungen. Zudem erfahren Sie, wie Sie Ihre Weine ansprechend präsentieren und durch Storytelling die Faszination und Emotionen Ihrer Gäste wecken können.