Dr. Emilio Rotolo, seit einigen Jahren Besitzer der Volpe Pasini, hat dank seines grossartigen Organisationstalentes die hoch gesteckten Ziele binnen kurzem erreicht. Das Weingut erstreckt sich über 52 ha Rebland, wovon 60% mit weissen und 40% mit roten Rebsorten bepflanzt sind. Die Jahresproduktion beträgt 250'000 Flaschen. Im Mittelpunkt des Landgutes befindet sich der Herrensitz aus dem Jahre 1596. Das Land- und Weingut zählt zu einem der ältesten Betriebe der Region und ist heute in der Lage, die Jahrhunderte alte Tradition mit Professionalität und Unternehmergeist zu vereinen.