Olivenöl extra vergine d'Oliva Opera Oltremare Frantoio D'Orazio
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Olivenöl extra vergine d'Oliva Opera Oltremare Frantoio D'Orazio
25 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Geschmacksprofil
Traubensorten
Simona, Picholine, Olivastro, Nociara, Leccino, Coratina, Cima di Mola und Cima di Melfi
Vinifikation
Bei diesem Öl handelt es sich um ein natives Olivenöl extra aus Apulien, gewonnen aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung verschiedener Olivensorten (Multicultivar). Acht Kultivare – darunter Coratina, Leccino und Cima di Mola – werden gemeinsam geerntet und verarbeitet, wodurch ein besonders ausgewogenes und terroirgeprägtes Olivenöl entsteht. Die Oliven werden direkt nach der Ernte ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen und kalt extrahiert, um die natürlichen Aromen sowie die wertvollen Inhaltsstoffe bestmöglich zu bewahren.
Begleitend zu
Salaten, rohem sowie gekochtem Gemüse, Pasta
Produzent
D'Orazio






























