Planeta

Olio Lattina 5 Liter Olio extra vergine d'Oliva Sicilia I.G.P. Planeta

Olivenöl, Sicilia, Italien - 2 Varianten

Das Olivenöl hat eine dichte und leuchtende grüne Farbe, die an Pistazien erinnert. In der Nase grüne Tomaten, Artischocken, fruchtige Zedernoten und Düfte von exotischen Hölzern. Am Gaumen kräftig mit einer angenehmen Würze, leichten Schärfe und einer ausgezeichneten Harmonie.

19.00 CHF

Anzahl:

Flaschengrösse:

50 cl

50 cl 5L

Variante

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Olio Lattina 5 Liter Olio extra vergine d'Oliva Sicilia I.G.P. Planeta

50 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

+41444512500

Geschmacksprofil

trocken süss

fruchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

50% Nocellara, 30% Biancolilla und 20% Cerasuola

Vinifikation

Bei diesem Öl handelt es sich um natives Bio-Olivenöl der ersten Güteklasse aus der Region Capparrina in Sizilien. Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle verarbeitet. Das Öl wird ausschliesslich mit einem manuellen, mechanischem Verfahren gewonnen und kalt gepresst.

Begleitend zu

Salaten, rohem sowie gekochtem Gemüse, Pasta

Produzent

Planeta

Im Jahr 1995 gründeten Alessio und Santi Planeta gemeinsam mit ihrer Cousine Francesca in der sizilianischen Gemeinde Sambuca di Sicilia das Weingut Planeta. Das Projekt der Winzerfamilie vom Weingut Planeta umfasst sechs Kellereien. Es handelt sich dabei um Ulmo in Sambuca di Sicilia, die Cantina Piccola und die Cantina Grande in Menfi, Dorilli in Vittoria, Buonvini in Noto und die Cantina Sciara Nuova in Castiglione di Sicilia am Vulkan Ätna.
Es wird beim Weingut Planeta Wert darauf gelegt, dass alle Rebflächen mit der jeweiligen einheimischen Rebsorte bepflanzt sind. So werden Nero d`Avola und Moscato in den für diese Trauben geeigneten Gebieten bei Noto angebaut. Frappato wächst in Vittoria, Grecanico in Sambuca und Menfi. Am Ätna wurde vom Weingut Planeta die weisse Carricante-Traube gepflanzt. Durch die konsequente Arbeit des Önologen Carlo Corino wurde das Weingut Planeta innerhalb weniger Jahre zu einem führenden italienischen Weinbaubetrieb.

Sortenblatt

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Planeta Olio Lattina 5 Liter Olio extra vergine d'Oliva Sicilia I.G.P. Planeta

19.00 CHF