Avec le soutien de Luciano Brotto, Marcello Bruschetti a lancé le projet ambitieux de créer, dans la tradition italienne, de nouveaux produits uniques avec une forte personnalité. Les distillats doivent se distinguer par une grande élégance et grâce des produits disponibles sur le marché. L'expérimentation avec les essences de bois locales utilisées pour l'affinage, le fumage raffiné des marcs et le jeu avec les bois déjà utilisés dans la production d'autres produits constituent la base fondamentale des distillats.