Planeta

Passito di Noto DOC Planeta “Organic”

Dessert wine, 50 cl, Sicilia, Italy, 2023

Golden yellow; on the nose dried apricot, mango, orange peel, dates, pistachios and a little vanilla; on the palate sweet, creamy with invigorating acidity.

32.50 CHF

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Passito di Noto DOC Planeta “Organic”

2023 / 50 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Switzerland

+41444512500

flavor profile

dry sweet

fruity/soft spicy/tart

light heavy/rich

grape varieties

100% Moscato

allergens

Contains sulfites

vinification

After the harvest, the grapes are dried for 45 days at 23°C. Half of the weight is lost. The wine is then pressed and matured in steel tanks.

Accompanying

Dessert, mature cheese.

producer

Planeta

Im Jahr 1995 gründeten Alessio und Santi Planeta gemeinsam mit ihrer Cousine Francesca in der sizilianischen Gemeinde Sambuca di Sicilia das Weingut Planeta. Das Projekt der Winzerfamilie vom Weingut Planeta umfasst sechs Kellereien. Es handelt sich dabei um Ulmo in Sambuca di Sicilia, die Cantina Piccola und die Cantina Grande in Menfi, Dorilli in Vittoria, Buonvini in Noto und die Cantina Sciara Nuova in Castiglione di Sicilia am Vulkan Ätna.
Es wird beim Weingut Planeta Wert darauf gelegt, dass alle Rebflächen mit der jeweiligen einheimischen Rebsorte bepflanzt sind. So werden Nero d`Avola und Moscato in den für diese Trauben geeigneten Gebieten bei Noto angebaut. Frappato wächst in Vittoria, Grecanico in Sambuca und Menfi. Am Ätna wurde vom Weingut Planeta die weisse Carricante-Traube gepflanzt. Durch die konsequente Arbeit des Önologen Carlo Corino wurde das Weingut Planeta innerhalb weniger Jahre zu einem führenden italienischen Weinbaubetrieb.

variety sheet

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Planeta Passito di Noto DOC Planeta “Organic”

32.50 CHF