Mesa
Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa
Vin blanc, 75cl, Sardaigne, Italie, 2023
Jaune paille aux reflets verts, intensité et complexité au nez. avec des notes de fruits mûrs à chair jaune, d'arbustes méditerranéens et d'iode, qui forment un fascinant mélange d'épices douces et de pâtisserie. En bouche, la fraîcheur et le salin rythment et soutiennent les notes aromatiques, fruitées et balsamiques.
Récupération disponible à Vergani Wiedikon
Habituellement prête en 24 heures
Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa
2023 / 75cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Profil de saveur
sec
doux
fruité/doux
épicé/acidulé
lumière
lourd/important
Cépages
100% Vermentino
Vinification
Les raisins foulés sont refroidis à 4°C, macérés pendant environ 12 heures et pressés doucement. La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées à 18 - 20 °C, après quoi le vin est laissé sur levure pendant 6 mois. La conservation s'effectue en bouteille pendant au moins 2 mois.
Accompagner à
Plats de pâtes et de riz intensément assaisonnés, poissons grillés ou bien assaisonnés, viandes blanches et fromages moyennement affinés
producteur
Mesa
Fiche variété
Remarques
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Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa
Prix de vente24.90 CHF
Prix normal
33.20 CHF/l
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