Mesa

Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa

Vin rouge, 75cl, Sardaigne, Italie, 2020

Rouge rubis profond. Un bouquet riche, complexe et multi-étages domine le nez. Une association réussie de petits fruits rouges et noirs et d'épices douces avec des notes tertiaires de tabac et de chocolat. Super équilibré en bouche. La fraîcheur donne au vin une grande longueur, tandis que sa largeur vient du corps et de la structure solides. En finale, un jeu d'arômes s'ouvre avec des notes fruitées et balsamiques, de la minéralité et des tanins mûrs.

39.00 CHF

52.00 CHF/l

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Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa

2020 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Carignan du Sulcis

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Les vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre. Les raisins égrappés sont macérés et fermentés pendant environ 25 jours avec pressurage et soutirage quotidiens. Après soutirage, le vin est transféré dans des fûts en bois de 500 litres et y vieillit pendant 18 mois. L'élevage s'effectue en bouteille pendant au moins 9 mois.

Accompagner à

Gibier, chevreuil braisé et fromages affinés

producteur

Table

Le nom Mesa, qui signifie à la fois table en sarde et en espagnol, résume en seulement quatre lettres l'âme du domaine viticole. Nourriture, un repas entre amis, amour maternel, simplicité et parfums envoûtants. De la terre sarde. Ainsi est né Mesa comme une déclaration d'amour à la Sardaigne, comme un lien entre beauté et bonté, comme une célébration de la générosité de l'île et de sa culture, exprimée à travers l'un de ses trésors culturels les plus précieux, le vin.

Fiche variété

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Mesa Gavino Carignano del Sulcis DOC Cantina Mesa

39.00 CHF

52.00 CHF/l