Mesa

Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa

Vin blanc, 75cl, Sardaigne, Italie, 2024

Jaune paille aux reflets verts, intensité et complexité au nez. avec des notes de fruits mûrs à chair jaune, d'arbustes méditerranéens et d'iode, qui forment un fascinant mélange d'épices douces et de pâtisserie. En bouche, la fraîcheur et le salin rythment et soutiennent les notes aromatiques, fruitées et balsamiques.

25.00 CHF

33.33 CHF/l

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Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa

2024 / 75cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Vermentino

Vinification

Les raisins foulés sont refroidis à 4°C, macérés pendant environ 12 heures et pressés doucement. La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées à 18 - 20 °C, après quoi le vin est laissé sur levure pendant 6 mois. La conservation s'effectue en bouteille pendant au moins 2 mois.

Alliances mets et vins

Plats de pâtes et de riz intensément assaisonnés, poissons grillés ou bien assaisonnés, viandes blanches et fromages moyennement affinés

producteur

Table

Le nom Mesa, qui signifie à la fois table en sarde et en espagnol, résume en seulement quatre lettres l’âme du domaine viticole. Nourriture, un repas entre amis, amour maternel, simplicité et parfums envoûtants. De la terre sarde. C’est ainsi que Mesa est née comme une déclaration d’amour à la Sardaigne, comme un lien entre beauté et bonté, comme une célébration de la générosité de l’île et de sa culture, exprimée à travers l’un de ses trésors culturels les plus précieux, le vin.

Fiche technique

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Mesa Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa

25.00 CHF

33.33 CHF/l