Mesa

Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa

Vin blanc, 75cl, Sardaigne, Italie, 2023

Jaune paille aux reflets verts, intensité et complexité au nez. avec des notes de fruits mûrs à chair jaune, d'arbustes méditerranéens et d'iode, qui forment un fascinant mélange d'épices douces et de pâtisserie. En bouche, la fraîcheur et le salin rythment et soutiennent les notes aromatiques, fruitées et balsamiques.

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Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa

2023 / 75cl

Vergani Wiedikon

Récupération disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

+41444512500

Profil de saveur

sec doux

fruité/doux épicé/acidulé

lumière lourd/important

Cépages

100% Vermentino

Vinification

Les raisins foulés sont refroidis à 4°C, macérés pendant environ 12 heures et pressés doucement. La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées à 18 - 20 °C, après quoi le vin est laissé sur levure pendant 6 mois. La conservation s'effectue en bouteille pendant au moins 2 mois.

Accompagner à

Plats de pâtes et de riz intensément assaisonnés, poissons grillés ou bien assaisonnés, viandes blanches et fromages moyennement affinés

producteur

Mesa

Der Name Mesa, der sowohl auf Sardisch als auch auf Spanisch Tisch oder Tafel bedeutet, fasst in nur vier Buchstaben die Seele des Weinguts zusammen. Nahrung, ein Essen unter Freunden, mütterliche Liebe, Einfachheit und wohlriechende Düfte. Von der sardischen Erde. So entstand Mesa als Liebeserklärung an Sardinien, als Verbindung von Schönheit und Güte, als Feier der Grosszügigkeit der Insel und ihrer Kultur, ausgedrückt durch einen ihrer edelsten Kulturschätze, den Wein.

Fiche variété

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Mesa Opale Vermentino di Sardegna DOC Cantina Mesa

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