
Bionzo Barbera d'Asti DOCG superiore Boeri Limited Edition
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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Bionzo Barbera d'Asti DOCG superiore Boeri Limited Edition
2018 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Geschmacksprofil
Traubensorten
100% Barbera
Allergene
Vinifikation
Manuelle Spätlese in kleinen Kisten, sanftes Abbeeren, Mazeration und Gärung auf den Schalen für 7-8 Tage. Der Ausbau erfolgt für zwei Jahre in neuen Barrique Eichenfässer. Der Bionzo wird nur in spitzen Jahren proudziert und ist auf 2000-3000 Flaschen limitiert.
Begleitend zu
Ein Wein für grosse Gelegenheiten, er passt sehr gut zu rotem Fleisch oder Wildgerichten und gereiften Käsesorten.
Produzent
Boeri
Sortenblatt



















































