





Barolo DOCG Massolino
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Für deinen Aperitivo





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Barolo DOCG Massolino
2021 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Traubensorten
100% Nebbiolo
Vinifikation
Ab mitte Oktober werden Im Gemeindegebiet von Serralunga d'Alba und Castiglione Falletto auf 320 und 360 m ü.d.M, 9 Hektar Reben geerntet. Traditionelle Barolobereitung, mit Fermentation und Maischezeit von etwa 15 Tagen bei Temperaturen von 31-33 °C. Der Ausbau erfolgt in grossen Fässern aus slawonischer Eiche und dauert mind. 30 Monate.
Produzent
Massolino
Geschmacksprofil
Begleitend zu
Schmorbraten, Kartoffelgratin, Pasta mit Fleischsauce, Trüffel, gereifter Käse.
Allergene
Sortenblatt










































