Collazzi

Collazzi Bianco Toscana igt Tenuta Collazzi

Weisswein, 75 cl, Toscana | Centrale, Italien, 2023

Der Wein präsentiert sich in einer strahlenden, zitronengelben Farbe, die von leichten goldenen Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet aus frischen und reifen Zitrusfrüchten, begleitet von zarten Anklängen an Gebäck und einer charakteristischen varietalen Note von Tomatenblatt, die typisch für Sauvignon Blanc ist. Am Gaumen ist er breit und intensiv, mit einem umhüllenden Körper und einem fruchtigen, leicht buttrigen Abgang. Die lebendige Frische des Fiano sorgt für Balance und Tiefe, verleiht dem Wein eine lang anhaltende Persistenz und ein gutes Alterungspotenzial.

49.00 CHF

65.33 CHF/l

Anzahl:

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Abholung bei Vergani Wiedikon möglich

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Collazzi Bianco Toscana igt Tenuta Collazzi

2023 / 75 cl

Vergani Wiedikon

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

Geschmacksprofil

trocken süss

fruchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

50% Sauvignon Blanc und 50% Fiano

Allergene

Enthält Sulfite

Vinifikation

Der Wein reift zunächst 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques.Nach der Klärung und dem Assemblage der beiden Weinen reift der Wein für weitere 6 Monaten in Barriques. Es folgt eine weitere 12-monatigen Reifung in der Flasche bevor der Collazzi Bianco exklusiv in den Regalen von Vergani in den Verkauf kommt.

Begleitend zu

Meeresfrüchte und Fischgerichte, wie gegrillter Lachs, Muscheln oder Garnelen Leichte Pasta mit Zitronen- oder Tomatensaucen Asiatische Gerichte mit frischen Kräutern und Zitrusnoten Vorspeisen wie Antipasti, Meeresfrüchteplatten oder Ziegenkäse Helle Geflügelgerichte, zum Beispiel Hühnchen mit Zitrusmarinade

Produzent

Collazzi

Carlo Marchi erwarb die Kellerei 1933. Das Gut liegt inmitten des Chianti Classico Gebiets und weitet sich über 390 ha Land aus. Mit Reben bepflanzt sind lediglich 35 ha und weitere 100 ha mit Olivenbäumen. Das Weingut gehört zur Familie Marchesi di Frescobaldi, einer der bekanntesten weinproduzierenden Familien Italiens, zu welcher auch die Tenuta di Ornellaia gehört. Collazzi wird jedoch unabhängig von der Gruppe geführt und kann sich deshalb ausnahmslos einem nachhaltigen Qualitätsdenken verpflichten. Es wird viel Wert auf schonende und selektive Arbeit im Rebberg gelegt, die Ernte erfolgt von Hand.

Sortenblatt

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Collazzi Collazzi Bianco Toscana igt Tenuta Collazzi

49.00 CHF

65.33 CHF/l