



Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta
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Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta
2024 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Traubensorten
100% Chardonnay
Vinifikation
In Barrique aus Allier Eiche bei ca. 17-19 °C für 5/7 Tage vergoren. Die ersten 5 Monate mit wöchentlicher Bâtonnage, danach alle 14 Tage. 12 Mt. Reifung in Barriques aus Allier-Eiche (40% neu / 30% 2. Durchgang / 30% 3. Durchgang)
Produzent
Planeta
Geschmacksprofil
Begleitend zu
geräuchter Fisch, Scampi, Linsen, Kalbsbraten mit Pilzsauce
Allergene
Sortenblatt











































