Pietramore

Olio E.V.O Demeter Pietramore

Olivenöl, 50 cl, Sicilia, Italien

Das Olivenöl hat eine leuchtende grün-gelbe Farbe. Am Gaumen ist es kräftig, leicht würzig, mit bitteren Noten von Mandeln und Artischocken. Im Abgang mittelfruchtig, leicht und mit einer ausgezeichneten Harmonie.

22.00 CHF

44.00 CHF/l

Anzahl:

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Olio E.V.O Demeter Pietramore

50 cl

Vergani Wiedikon

Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

Geschmacksprofil

trocken süss

fruchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

100% Diverse

Vinifikation

Bei diesem Öl handelt es sich um natives und biodynamisches Demeter-Olivenöl der ersten Güteklasse aus den Abruzzen. Die autochtonen Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle verarbeitet. Das Öl wird ausschliesslich mit einem manuellen, mechanischem Verfahren gewonnen und kalt gepresst.

Begleitend zu

Salaten, rohem sowie gekochtem Gemüse, Pasta

Produzent

Pietramore

Wein ist das Sprachrohr für ein empfindliches Gleichgewicht, das Himmel, Erde und Mensch in Einklang bringt. Biodynamische Landwirtschaft, Respekt vor der Umwelt und den Zyklen der Natur, Düngung und Anbaumethoden, die auf Energieflüssen und Strömungen basieren: alles zielt darauf ab, die typischen Eigenschaften der Pflanzenarten hervorzuheben und wird zur reinen Philosophie. Der Boden und das Leben, das sich auf ihm entwickelt, werden zu einem einzigen System: Mensch und Natur gehen eine tiefe Verbindung ein, um die Gesundheit der Erde zu fördern, das Ökosystem zu erhalten und ein Produkt entstehen zu lassen, das zum geistigen Symbol einer kosmischen Verbindung wird.

Philosophie Tenuata Pietramore

Sortenblatt

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Pietramore Olio E.V.O Demeter Pietramore

22.00 CHF

44.00 CHF/l