Pietramore

Pecorino Abruzzo superiore DOP Demeter Pietramore

Weisswein, 75 cl, Abruzzo, Italien, 2021

Strohgelb mit goldenen Reflexen, intensive und anhaltende Nase mit mineralischen Noten und gelben Blüten. Am Gaumen dominieren reife gelbe Früchte, Pfirsich und etwas Melone. Zeigt eine schöne eingebundene Säure die Frische verleiht und Lust auf ein weitern Schluck macht.

16.50 CHF

22.00 CHF/l

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Pecorino Abruzzo superiore DOP Demeter Pietramore

2021 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

+41444512500

Geschmacksprofil

trocken süss

fruchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

100% Pecorino

Allergene

Enthält Sulfite

Vinifikation

Kontakt mit den Häuten für 8-10 Stunden. Gärung in Stahltanks bei 16/17 Grad. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe im Stahltank und dann 3 Monate in der Flasche.

Produzent

Pietramore

Wein ist das Sprachrohr für ein empfindliches Gleichgewicht, das Himmel, Erde und Mensch in Einklang bringt. Biodynamische Landwirtschaft, Respekt vor der Umwelt und den Zyklen der Natur, Düngung und Anbaumethoden, die auf Energieflüssen und Strömungen basieren: alles zielt darauf ab, die typischen Eigenschaften der Pflanzenarten hervorzuheben und wird zur reinen Philosophie. Der Boden und das Leben, das sich auf ihm entwickelt, werden zu einem einzigen System: Mensch und Natur gehen eine tiefe Verbindung ein, um die Gesundheit der Erde zu fördern, das Ökosystem zu erhalten und ein Produkt entstehen zu lassen, das zum geistigen Symbol einer kosmischen Verbindung wird.

Philosophie Tenuata Pietramore

Sortenblatt

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Pietramore Pecorino Abruzzo superiore DOP Demeter Pietramore

16.50 CHF

22.00 CHF/l