Dominio de Queirón est le projet de la famille Pérez Cuevas (Ontanon), qui se consacre au monde du vin depuis quatre générations. Le domaine viticole est situé au cœur du Barrio de Bodegas de Quel, une enclave typique du XVIIIe siècle, qui témoigne de l'importance historique de cette ville de La Rioja pour la production de vin. Dominio de Queirón est la réalisation du rêve de Gabriel Pérez, un vigneron qui développe ce projet depuis plus d'une décennie. Gabriel a acquis des vignobles historiques dans la région de Quel, au pied de la Sierra de Yerga, comme les grenaches centenaires de la Finca El Arca jusqu'aux tempranillos en altitude de la Finca La Pasada, qui, culminant à 800 m d'altitude, est l'un des vignobles les plus élevés de toute la Rioja DOCa.