La Bodega Sta Catarina è stata fondata nel 1984 da Stellan Lundqvist ad Andratx, nella Sierra de Tramuntana. Era una cantina di successo con vini prodotti da uve francesi, fino a quando Stellan si ammalò nel 2002. A quel punto la famiglia affittò la vigna e la cantina a terzi per potersi concentrare su se stessa. Nel 2014, dopo la morte di Stellan, iniziò una nuova era per la Bodega. Sua moglie e i suoi figli decisero di riprendere la produzione di vino con un nuovo concetto basato sulle varietà locali di Maiorca e sulla produzione di vini mediterranei.