"Il primo sorso" - il primo sorso. La cantina si trova sulla costa nord della Sardegna nel comune di Sorso, vicino alle città di Sassari e Alghero. Vengono coltivate principalmente le varietà di uva tipiche della regione: Vermentino, Cannonau, Moscato e Cagnulari. Il terreno è caratterizzato da suolo sabbioso e calcareo, che conferisce ai vini una vasta mineralità. La posizione diretta sul mare, con i venti salati che ne derivano, dona ai vini una nota salina delicata ma chiaramente percepibile, che si riflette soprattutto nel finale.