Leo Bruni e suo figlio Paolo acquistarono nel 1955 una piccola fattoria nella paludosa Maremma Amara. Nei primi anni la famiglia si dedicò al disboscamento, alla captazione dell'acqua e all'allevamento di animali da carne e da latte, prima di produrre il primo vino negli anni '70. Nel 1974 fu fondata la cantina Bruni e nello stesso anno nacquero i gemelli Marco e Moreno, che in seguito avrebbero diretto l'azienda.

Nel 1995, all'età di vent'anni, Marco e Moreno presero la guida dell'azienda. Affinarono le tecniche enologiche, migliorarono la qualità del prodotto e ampliarono i mercati oltre i confini nazionali. Oggi l'azienda Bruni comprende 40 ettari di vigneto e produce oltre 320.000 bottiglie all'anno, principalmente Morellino di Scansano oltre a Vermentini, Cabernet, Alicante, vini rossi internazionali e vini IGT della Maremma toscana. Cantina Bruni si impegna a dimostrare la qualità dei prodotti vinicoli della regione.