La cantina è stata fondata come cooperativa nel 1933 e si trova nel cuore della zona di produzione del Valpolicella classico nel comune di Negrar. Oggi gestisce e coordina l'attività di circa 230 viticoltori su una superficie totale di 450 ha, che si trovano esclusivamente nella zona collinare del Valpolicella classico a nord-ovest di Verona. La gestione dei vigneti avviene in armonia con le condizioni ambientali naturali ed è orientata, a seconda delle caratteristiche climatiche, a specifici tipi di coltivazione, permettendo la vinificazione di uve provenienti da singoli vigneti e selezioni.