Tutto è iniziato nel 2005, quando alcuni membri della Cantina Orsogna, già impegnati nell'agricoltura biologica, hanno raccolto l'idea di coltivare i vigneti secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e di condividere l'importanza della tutela del loro territorio, delle loro esperienze, delle loro famiglie e delle loro tradizioni. I vigneti si trovano a Orsogna e nei comuni limitrofi, sulle pendici del Parco Nazionale della Majella, a 15 km in linea d'aria dall'Adriatico, a due passi dalla costa dei Trabocchi. In questa regione prevale un microclima particolarmente ventilato, che non consente una produzione massiccia di uva e ci permette di ridurre l'uso di pesticidi e trattamenti invasivi.

I vini della linea Lunaria sono tutti certificati Demeter.