La Valle del Crati è una valle tra l'Appennino e i Monti Pollino. Una vegetazione rigogliosa caratterizza questa zona. La cantina Serracavallo possiede 55 ettari di terreno a un'altitudine di 600 metri. Dei 30 ettari destinati alla viticoltura, attualmente ne vengono utilizzati 15. L'esposizione dei vigneti verso il mare e le grandi differenze di temperatura tra giorno e notte contribuiscono a una qualità eccezionale delle uve. Per migliorare i vini, oltre alla varietà autoctona Magliocco, sono stati piantati anche Cabernet Sauvignon, Merlot e Riesling. Grazie all'impegno appassionato di Demetrio Stancati, i vini dal millesimo 2012 vengono imbottigliati sotto la nuova denominazione - Terre di Cosenza DOP -.