Tramin

Stoan Alto Adige DOC Tramin

Weisswein, 75 cl, Adige / Südtirol, Italien, 2023

Intensive Fruchtaromen von Ananas, Banane, Birne, Tomatenblättern, grüner Paprika, Zitruszesten, harmonisch und ausgeglichen, zart salzige Mineralik, leicht schmelzig, mit langanhaltendem, fein-cremigem Abgang.

35.50 CHF

47.33 CHF/l

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Stoan Alto Adige DOC Tramin

2023 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz

+41444512500

Geschmacksprofil

trocken süss

fruchtig/weich würzig/herb

leicht schwer/gehaltvoll

Traubensorten

65% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc, 10% Weissburgunder und 5% Gewürztraminer

Allergene

Enthält Sulfite

Vinifikation

Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgt langsam unter kontrollierter Temperatur in Holzfässern von 30 hl, in welchen teilweise auch der biologische Säureabbau stattfand. Der Most wird durch natürliche Sedimentation der Trubstoffe geklärt. Der Ausbau erfolgt separat in grossen Holzfässern, bei ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der anschliessenden Assemblage und Abfüllung geniesst der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 3 Monaten, der gesamte Ausbau dauert also nicht weniger als 14 Monate.

Begleitend zu

Grillgemüse, Käse, Fischgerichten und gewürztem, weissem Fleisch.

Produzent

Tramin

Die Kellerei Tramin ist ein Traum, der Wirklichkeit wird und nicht bei Tagesanbruch verschwindet, sondern sich jeden Tag dank unseres Strebens nach Neuem und unserer Zukunftsgewandtheit erneuert, voller Stolz auf unser Können, das unserer genossenschaftlichen Tradition entspringt.
Wir sind die Akteure einer der renommiertesten Genossenschaften Südtirols, die alle wesentlichen Merkmale unseres Gebiets in sich vereint: den Charme der Natur und die Sinne betörende Schönheit der Landschaft, kreative und produktive Präzision zur Gewährleistung einer konstanten Qualität, Zusammenhalt und Zusammenarbeit. Tramin ist die Heimat des Gewürztraminers, des Aushängeschilds unseres Dorfes. Diese Rebsorte ist das Herzstück unseres Seins und unseres Schaffens.
Unser Gebiet Zwei Facetten einer großzügigen und kontrastreichen Landschaft. Die schützenden Berge und die Einflüsse des Sees. Kalte Sternennächte und lange, sonnendurchflutete Tage.

Sortenblatt

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Tramin Stoan Alto Adige DOC Tramin

35.50 CHF

47.33 CHF/l