
Glarea Chardonnay Alto Adige DOC Tramin
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Glarea Chardonnay Alto Adige DOC Tramin
2023 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Geschmacksprofil
Traubensorten
100% Chardonnay
Allergene
Vinifikation
Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen, in kleinen Behältern angeliefert und schonend abgepresst. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (19°C) in Holzfässern, zum Teil mit biologischem Säureabbau. Anschliessend wird der Wein in Barriquefässern, Tonneaux und grossen Holzfässern à 12 hl ausgebaut.
Begleitend zu
Glarea ist ein Tausendsassa, der am liebsten herzhafte Vorspeisen begleitet. Ob zu Gemüsesuppe oder Spaghetti mit Venusmuscheln, mit diesem Chardonnay liegt man auf jerichtig. Himmlisch schmeckt Glarea zu Pizza, am besten, wenn mit Büffelmozzarella belegt.
Produzent
Tramin
Sortenblatt
