La tenuta Lamole di Lamole è stata fondata dopo la Seconda Guerra Mondiale. La cantina storica, in cui si trovano ancora oggi le stanze di affinamento e la taverna del vino, risale alla metà del XIV secolo ed era parte del castello di Lamole. La tenuta dispone di un totale di 288 ettari, di cui 40 ettari sono coltivati a vigneto nell'area di Lamole. L'età media delle viti di questi vigneti è di 25-30 anni, con "valori di punta" di 74 anni nella parte superiore del vigneto Il Prato.

Dal 2005 Lamole ha avviato un processo di trasformazione sostenibile del suolo, che consente loro di gestire completamente in modo biologico i propri vigneti.

I vigneti di Lamole di Lamole si trovano a un'altitudine fino a 650 metri sul livello del mare e sono quindi tra i più alti dell'appellazione Chianti classico DOCG.