La famiglia Schwarz è tra i pionieri della coltivazione naturale in Svizzera. Con il suo amore per il vino, Andreas Schwarz ha creato un nuovo stile. Imparare facendo è stato il motto dei suoi soggiorni in Australia e a Bordeaux. Dal suo ingresso nel 2003, ha portato avanti con grande successo l'azienda di famiglia. È responsabile del lavoro meticoloso nel vigneto e della qualità dell'uva, nonché della vinificazione in cantina. I successi non sono mancati: Andreas Schwarz ha ottenuto i migliori riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, coprendo l'intero spettro dei vini. La formula semplice è: "Mantenere la qualità data dalla natura con il minor intervento possibile nel vino, perché meno muovi un vino, più te ne sarà grato."