Optimiser la carte des vins
L’objectif primordial est d’augmenter continuellement et durablement la marge contributive de votre offre de vins. Pour cela, des connaissances psychologiques comportementales fondées sur la manière dont une carte des vins est conçue ou sur la manière dont les prix de vente sont calculés sont des leviers importants. Nous avons pu affiner et perfectionner divers concepts sur la base d'études de cas réelles au fil des décennies. Laissez-nous vérifier votre carte des vins afin de déterminer des points de départ concrets pour l'optimisation.
Analyse ma carte des vins