La cantina è stata acquistata nel 1948 dal nonno Giuseppe Altare. All'inizio, oltre alle viti, venivano coltivati anche pesche, mele e nocciole. Nel 1976 l'attuale proprietario Elio entra nella cantina e decide di piantare l'intera tenuta con viti. I primi anni di Elio nell'azienda sono stati segnati dalla grave crisi in Italia. Non è stato un periodo facile per i viticoltori del Piemonte. Così Elio decise, insieme ad alcuni amici, nello stesso anno di scoprire per sé il miracolo della vinificazione borgognona. Il viaggio in Francia lo motivò così tanto che abbandonò la vinificazione tradizionale per dedicarsi a nuove tecniche. Il successo duraturo dei suoi vini gli ha dato ragione. La produzione si aggira intorno a 70.000 bottiglie. Elio Altare ha ricevuto più volte dal Gambero Rosso il riconoscimento Tre Bicchieri e per il suo Barolo Brunate 2004 addirittura 97 punti da Robert Parker.