Illario e Leopoldo Ruffino, ispirati dal loro amore per questa terra e dal richiamo dei nobili vini che crescono sulle colline del Chianti, fondarono nel 1877 la Casa Ruffino. Nel 1913 Italo e Francesco Folonari presero in gestione la tenuta Ruffino e la arricchirono con nuova vitalità e attività, senza però dimenticare la filosofia tradizionale della casa.
Nel 1927 viene vinificato il primo Chianti Riserva Ducale, in riconoscimento e memoria del Duca di Aosta, il primo e più importante estimatore dei vini Ruffino. Ancora oggi questo vino è uno dei più famosi al mondo della Toscana. Oltre ai vari Chianti, Ruffino offre altri vini, come il Supertuscan "Modus" lanciato nel 1997.