Essenza di Venus Toscana IGT Ruffino
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Essenza di Venus Toscana IGT Ruffino
2025 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera
Varietà di uva
Vermentino, Syrah, Sangiovese e Pinot Grigio
Vinificazione
Die Trauben für diesen eleganten Rosé stammen aus dem südlichen toskanischen Küstengebiet der Maremma sowie vom Weingut La Solatia, nahe dem mittelalterlichen Dorf Monteriggioni. Die Trauben werden von Hand gelesen, danach gekühlt und schonend gepresst, um die Frische und Aromen bestmöglich zu erhalten. Der Most klärt sich auf natürliche Weise, bevor die Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks beginnt. Im Anschluss reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe, wobei ein wöchentliches Aufrühren (Bâtonnage) die Aromenvielfalt und Struktur zusätzlich fördert.
Produttore
Ruffino
Profilo del gusto
Accompagnando
leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder zartem Geflügel wie Hähnchenbrust oder Kalbsschnitzel
Allergene
Scheda varietà
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