



Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani
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Per il tuo aperitivo





Ritiro disponibile presso la sede Vergani Wiedikon
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Anima Prosecco Rosé DOC Brut L'Anima di Vergani
2025 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera
Varietà di uva
85% Glera e 15% Pinot Noir
Vinificazione
Glera und Pinot Noir werden separat geerntet. Für die Extraktion der Farbe, durchläuft der Pinot Noir eine präfermentative Mazerationszeit von etwa 12-16 Stunden. Nach Abschluss der 1. Gärung werden beide gewonnenen Weine gemischt und nach der Martinotti-Methode zum 2. Mal vergoren, hier entsteht die Perlage. Dieser Prozess dauert durchschnittlich 2 Monate.
Produttore
L'Anima di Vergani
Profilo del gusto
Accompagnando
Hervorragend als Aperitif, ist er ein vielseitig verwendbarer Schäumer, der zu kalten und leichten Gerichten passt.
Scheda varietà































