Persante Brunello di Montalcino DOCG BIO La Rasina

Questo è un vino con un aroma forte, leggermente amaro e tabaccoso, che presenta bacche nere mature e un po' di bacche rosse con note di prugna, oltre a un accenno di pancetta, toni speziati e una sfumatura di fiori secchi. Il sapore è chiaro, deciso, abbastanza succoso e maturo, con un tannino presente, piuttosto fine, un gusto persistente, un po' di spezie, sfumature affumicate, erbe sullo sfondo e un po' di sale. Il vino ha potenza, ma anche elementi rinfrescanti, toni di cedro, è ancora giovane, abbastanza complesso e piuttosto compatto. Il finale è molto buono, deciso, amarognolo-succoso e speziato.