



Roma Rosso classico DOC Damiano Federici
Ritiro disponibile presso la sede Vergani Wiedikon
Di solito pronto in 24 ore

Roma Rosso classico DOC Damiano Federici
2022 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera
Profilo del gusto
Varietà di uva
60% Montepulciano e 40% Cesanese
Allergene
Vinificazione
Vinifikation bei kontrollierter Temperatur mit anschliessender Mazeration für etwa 20 Tage. Nach der Gärung wird der Wein etwa 4 Monate lang auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage verfeinert. Ab Januar reift der Wein für 6 Monate in 500 L Tonneau aus französischer Eiche.
Accompagnando
zu rotem Fleisch und mittel- / lang gereiftem Käse.
Produttore
Damiano Federici
Scheda varietà






































