Il Castellaccio

Sangiovese Dinostro Toscana IGT Il Castelaccio

Vino rosso, 75 cl, | Bolgheri, Italien, 2023

Rosso cardinale intenso, bouquet pieno e stratificato, aromi di spezie, bacche rosse come more e ribes nero. Equilibrato, con un'acidità piacevole e tannini eleganti e decisi.

17.90 CHF

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Sangiovese Dinostro Toscana IGT Il Castelaccio

2023 / 75 cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera

+41444512500

Profilo del gusto

asciutto dolce

fruttato/morbido speziato/amaro

leggero pesante/sostanzioso

Varietà di uva

100% Sangiovese

Allergene

Contiene solfiti

Vinificazione

12 Mt. Ausbau in Fässern zu 20 Hektolitern. Anschliessend mindestens 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. Ab dem Jahrgang 2020 Bio zertifiziert.

Accompagnando

Ein idealer Begleiter zur klassischen mediterranen Küche.

Produttore

Il Castellaccio

"Un sorso dal passato, con lo sguardo al futuro", così si può riassumere la filosofia aziendale di Il Castellaccio. Valénte e Dinostro sono il risultato concreto del loro progetto di ritorno alle radici. L'uva coltivata esclusivamente con metodi naturali viene monitorata con grande precisione e cura durante tutte le fasi vegetative e con particolare attenzione durante il periodo di maturazione, e in cantina viene trasformata in vino mediante l'aggiunta di lievito autoctono. I vigneti sono la prova visibile di una tradizione profondamente radicata. Storia, tradizione e natura di un "terroir" unico sono i valori inconfondibili del Podere Il Castellaccio.

Scheda varietà

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Il Castellaccio Sangiovese Dinostro Toscana IGT Il Castelaccio

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