Planeta
Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta
Goldgelbe Farbe; intensive Nase, Duft von Aprikose, Pfirsich mit balsamischen Noten; im Gaumen voll und weich; ein perfektes Zusammenspiel von Holz, Frucht und Säure; langanhaltendes Finale.
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Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta
2023 / 37,5 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Schweiz
Traubensorten
100% Chardonnay
Vinifikation
In Barrique aus Allier Eiche bei ca. 17-19 °C für 5/7 Tage vergoren. Die ersten 5 Monate mit wöchentlicher Bâtonnage, danach alle 14 Tage. 12 Mt. Reifung in Barriques aus Allier-Eiche (40% neu / 30% 2. Durchgang / 30% 3. Durchgang)
Produzent
Planeta
Geschmacksprofil
trocken
süss
fruchtig/weich
würzig/herb
leicht
schwer/gehaltvoll
Begleitend zu
geräuchter Fisch, Scampi, Linsen, Kalbsbraten mit Pilzsauce
Allergene
Enthält Sulfite
Sortenblatt
Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta
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