Après l'accident de travail tragique de leur père, les jumeaux Marco et Moreno Bruni ont repris le domaine viticole familial en Maremme à l'âge de 20 ans et l'ont continuellement développé avec l'aide de leur mère Elsa dans l'esprit de leur père. Aujourd'hui, ce ne sont pas seulement leurs vins qui rayonnent.
L'histoire à succès du domaine familial Bruni commence vers 1955. C'est une histoire de famille, celle de Leo, le grand-père, de son fils Paolo, de sa femme Elsa et de leurs fils Marco et Moreno. Le grand-père avait tôt compris que les sols riches de la Maremme, la proximité de la mer et le microclimat étaient idéaux pour vinifier des Sangiovese mûrs. Des vins aux tanins plus doux que ceux de leurs célèbres voisins toscans. Lui et son fils voyaient un grand potentiel dans le cépage Sangiovese. Le rêve du vin propre a d'abord commencé par la réalisation d'une ferme. La vie n'était pas facile à cette époque en Maremme – personne ne connaissait le mot œnotourisme. Beaucoup de travail, de temps et d'énergie furent d'abord consacrés à la mise en culture des terres. Il fallut encore plusieurs années avant que le premier vin – entièrement fait à la main – puisse être mis en bouteille. Mais en 1973, ce fut enfin le moment ! Le Marta Rosso était né et l'année suivante, la nouvelle génération, les jumeaux Marco et Moreno, venait au monde, tout allait bien. À la fin des années 1980, Paolo Bruni étendit progressivement la surface de vigne et se consacra de plus en plus à son cépage préféré, le Vermentino, qu'il fut d'ailleurs le premier à embouteiller dans la région en 1982. Il reconnut le grand potentiel du Vermentino en Maremme. « Historiquement, les paysans de la Maremme sont étroitement liés à ceux de la Sardaigne. Ainsi, non seulement des moutons et des chèvres sont venus, mais aussi les cépages Vermentino et Cannonau, c’est-à-dire le Grenache, dans notre région », raconte Moreno Bruni, qui dirige aujourd’hui le domaine familial avec son frère Marco.
Ils avaient 20 ans et venaient d'acquérir leurs premières expériences œnologiques et agronomiques lorsque leur père fut emporté de manière totalement inattendue en 1995. Un accident de travail tragique marqua le destin familial difficile, qui resserra encore davantage les liens entre les fils et leur mère Elsa. « Notre mère est encore aujourd’hui le pilier de notre entreprise », déclare Moreno. Ensemble, ils se mirent alors sérieusement au travail et poursuivirent sans compromis la quête de qualité de leur père dans les vignes et avec la technique de cave nécessaire. Bientôt, leurs vins attirèrent de plus en plus d'attention, tant au niveau national qu’international. « En 1996, nous avons présenté nos vins pour la première fois dans des salons internationaux, et quatre ans plus tard, nous avions doublé notre production, passant de 140 000 à 300 000 bouteilles », se souvient Moreno, ajoutant qu’ils exportent aujourd’hui leurs vins dans douze pays. Ils comptent désormais parmi les plus grands producteurs de vin indépendants de la région. Ils cultivent 50 hectares de vignes en propre et produisent 450 000 bouteilles de vin. Pour la plupart du Morellino di Scansano (Sangiovese), mais aussi du Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon et Ciliegiolo. « Un cépage fruité et autochtone auquel nous voulons donner un peu plus de poids à l’avenir », précise Moreno Bruni.
Les vins blancs des frères Bruni sont composés de Vermentino, Viognier ou Trebbiano. Dans la « Guida dei Vini Italiani », Luca Maroni a couronné le Perlaia sept années consécutives comme le meilleur Vermentino d’Italie. En 2021, il a été désigné par le Robert Parker Wine Advocate comme le meilleur Vermentino du monde. « La Maremme, le microclimat méditerranéen et leur terroir jouent un rôle décisif », explique Moreno. Les deux cépages Vermentino et Grenache lui tiennent également particulièrement à cœur. « Avec le Grenache, nous avons vinifié un hommage à notre quarante-cinquième vendange, un monument pour la famille », raconte-t-il avec fierté. Le vin, qu’ils ont baptisé Oltreconfine, a été produit pour la première fois en 2013 et reste toujours limité à seulement 4000 bouteilles. Fin septembre, les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés pendant 25 jours en macération. « C’est un Grenache méditerranéen au meilleur sens du terme », explique Moreno Bruni. « Structuré et dense, avec des arômes frais de mûres et diverses épices. Des notes balsamiques au nez et en bouche », ajoute-t-il. Gambero Rosso a décerné à l’Oltreconfine la plus haute distinction, les tre bicchieri, en 2013, 2015, 2016 et 2017. Complimenti ! Et en route vers le prochain chapitre.
La nouvelle cave construite a été mise en service en 2018. Sur trois étages, la technique moderne de cave se mêle à la tradition artisanale familiale, car le bois et le ciment jouent toujours un rôle important dans l’élevage des vins. Et une autre chose est importante pour l’avenir : « D’ici 2026, nos vins seront certifiés bio », affirme Moreno. Ils sont en phase de conversion depuis deux ans, « mais nous avons renoncé aux herbicides depuis plus de dix ans et produisons en bio depuis six ans. » Se reposer sur leurs succès n’est pas une option pour les frères Bruni.
