La cave a été fondée dans les années 70 par Santi Mantengoli. Mais ce n’est qu’avec l’arrivée de son fils Marco Mantengoli en 1997 que la cave a connu son essor. Marco est œnologue diplômé et sait parfaitement intégrer ses nouvelles idées et la vinification moderne dans la cave. La Rasina s’est désormais étendue à une superficie de 45 ha. Parmi ceux-ci, 11,5 ha sont plantés de vignes et 4 ha d’oliviers. Environ 15 000 bouteilles de Rosso di Montalcino et 30 000 bouteilles de Brunello sont vinifiées chaque année.