Là où d'autres partent en vacances, le domaine viticole Olivini est chez lui. Le domaine est situé près de Desenzano et cultive certains des plus beaux coteaux à l'extrémité sud du lac de Garde. La famille Olivini possède des vignobles depuis de nombreuses générations, mais vendait auparavant ses vins en vrac à d'autres domaines. Il y a environ 10 ans, ils ont commencé, avec l'œnologue Antonio Crescini, à élaborer eux-mêmes les vins et à les commercialiser sous leur propre nom. L'exploitation est dirigée par les frères et sœur Giovanni, Giorgio et Giordana Olivini, qui soutiennent avec passion le cépage autochtone Turbiano, également appelé Trebbiano Lugana.