
Merlot Sassi Grossi Ticino DOC Gialdi
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Merlot Sassi Grossi Ticino DOC Gialdi
2022 / 75 cl
Vergani Wiedikon
Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse
Cépages
100% Merlot
Vinification
Der Sassi Grossi wird traditionell mit einer 13–16-tägigen Maischegärung bei 28–30 °C gekeltert. Nach dem biologischen Säureabbau reift er 16 Monate in französischen Barriques und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
producteur
Gialdi
Caractéristiques
Alliances mets et vins
Braten, Wildgerichte, rotem Fleisch, gereiften Käse
Allergènes
Fiche technique

Cépages
100% Merlot
Vinification
Der Sassi Grossi wird traditionell mit einer 13–16-tägigen Maischegärung bei 28–30 °C gekeltert. Nach dem biologischen Säureabbau reift er 16 Monate in französischen Barriques und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
producteur
Gialdi
Caractéristiques
Alliances mets et vins
Braten, Wildgerichte, rotem Fleisch, gereiften Käse
























