Mezzi Rigatoni de Gragnano Pastificio dei Campi

Les Mezzi Rigatoni sont fabriqués à Gragnano selon l’art traditionnel de la fabrication artisanale des pâtes du Pastificio dei Campi. Leur forme tubulaire compacte et leurs rainures prononcées permettent à la sauce d’adhérer aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur des pâtes. Grâce au travail minutieux de la semoule de blé dur et au séchage lent, les Mezzi Rigatoni conservent une texture particulièrement agréable et al dente. Ils conviennent parfaitement aux sauces tomate corsées, au ragù ou aux sauces crémeuses et sont particulièrement agréables à déguster grâce à leur forme compacte.