Cantalapiedra

Verdejo Cantayano Castilla y León VT BIO Cantalapiedra

Vin blanc, 75cl, et Léon, Espagne, 2024

Robe jaune paille, arômes de foin, de paille, de poire, de citronnelle et de cire d'abeille. Bouche fraîche, minérale et sèche, avec une belle acidité et une longue finale.

17.90 CHF

23.87 CHF/l

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Verdejo Cantayano Castilla y León VT BIO Cantalapiedra

2024 / 75cl

Vergani Wiedikon

Retrait disponible, habituellement prête en 24 heures

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Vertjo

Vinification

Fermentation en cuves inox à une température de 20 ºC pendant 20 à 25 jours. Fermentation malolactique. Elevage sur lies sans bâtonnage pendant 4 et 6 mois.

Alliances mets et vins

producteur

Cantalapiedra

Cantalapiedra a été fondée en 2014 par Isaac et son fils Manuel. En tant que descendants directs d'une famille de vignerons qui vendaient toujours leurs raisins à d'autres producteurs, Isaac et Manuel ont créé Cantalapiedra dans le but de produire des Verdejos de terroir. Cantalapiedra possède 20 ha de vignobles biologiques certifiés à La Seca, Valladolid et Zamora. Isaac et Manuel appliquent également des pratiques biodynamiques, tant dans le vignoble qu'à la cave, ce qui les a amenés à produire leurs vins sous l'appellation Vino de la Tierra de Castilla.

Fiche technique

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Cantalapiedra Verdejo Cantayano Castilla y León VT BIO Cantalapiedra

17.90 CHF

23.87 CHF/l