Cantalapiedra

Verdejo Majuelo Del Chiviritero Castilla y León VT BIO Cantalapiedra

Vino bianco, 75 cl, Castilla y León, Spanien, 2023

29.90 CHF

39.87 CHF/l

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Verdejo Majuelo Del Chiviritero Castilla y León VT BIO Cantalapiedra

2023 / 75 cl

Vergani Wiedikon

Ritiro disponibile, di solito pronto in 24 ore

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera

Profilo del gusto

asciutto dolce

fruttato/morbido speziato/amaro

leggero pesante/sostanzioso

Varietà di uva

100% Verdejo

Vinificazione

Nach einer 12-stündigen Standzeit gärt der Most in Fässern unterschiedlicher Grösse aus gebrauchter französischer Eiche. Malolaktische Gärung und Reifung während 11 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern und weitere 5 Monate in Edelstahltanks.

Produttore

Cantalapiedra

Cantalapiedra è stata fondata nel 2014 da Isaac e suo figlio Manuel. Come discendenti diretti di una famiglia di viticoltori che avevano sempre venduto le loro uve ad altri produttori, Isaac e Manuel hanno creato Cantalapiedra con l'obiettivo di produrre Verdejos di terroir. Cantalapiedra dispone di 20 ettari di vigneti biologici certificati a La Seca, Valladolid e Zamora. Isaac e Manuel applicano anche pratiche biodinamiche, sia in vigna che in cantina, il che li ha portati a produrre i loro vini sotto la denominazione Vino de la Tierra de Castilla.

Scheda varietà

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Cantalapiedra Verdejo Majuelo Del Chiviritero Castilla y León VT BIO Cantalapiedra

29.90 CHF

39.87 CHF/l