Valdemonjas

La Verticale Ribera del Duero BIO Valdemonjas

Vin rouge, 75cl, Ribera Del Duero, Espagne, 2022

Rouge rubis riche; Arômes frais, puissants et polyvalents de fruits noirs et de graphite avec de légères notes épicées et balsamiques. Complexe, intense et élégant en bouche.

49.90 CHF

66.53 CHF/l

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La Verticale Ribera del Duero BIO Valdemonjas

2022 / 75cl

Vergani Wiedikon

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Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Suisse

Caractéristiques

sec doux

fruité/souple épicé/herbacé

léger corsé

Cépages

100% Tempranillo

Allergènes

Contient des sulfites

Vinification

Sélection sur une petite parcelle de 0,6 ha à 805 mètres d'altitude. de vignes jusqu'à 80 ans. Récolté fin septembre, fermenté en fûts de bois de 500 litres et cuves en béton. Expansion : 17 mois en français, barriques. Production annuelle : 2050 bouteilles !

Alliances mets et vins

producteur

Valdemonjas

Valdemonjas est un projet de la famille Moyano et du star-œnologue Luca D’Attoma. Le domaine viticole durable se situe à 750 m d'altitude dans le Pago Valdemonjas, à Quintanilla de Arriba (Valladolid), au cœur du prestigieux kilomètre d'or de la Ribera del Duero DO. Les 8 ha sont divisés en petites parcelles très différentes et sont cultivés selon les principes biodynamiques.

Fiche technique

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Valdemonjas La Verticale Ribera del Duero BIO Valdemonjas

49.90 CHF

66.53 CHF/l