Parmigiano Reggiano DOP 21 mois BIO 4 Madonne

Le Parmigiano Reggiano BIO 18 mois est un fromage à pâte dure bio fabriqué traditionnellement dans les collines de la province de Parme. Le lait provient de l’exploitation agricole biologique de La Villa et est directement transformé en Parmigiano Reggiano dans la fromagerie de la ferme. Au cours de son affinage de 18 mois, il développe des arômes agréablement doux et équilibrés ainsi qu’une texture fine, légèrement granuleuse. Idéal en fins copeaux sur les pâtes et le risotto, avec des antipasti ou simplement cassé en morceaux pour être dégusté nature.