Planeta

Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta

Vino bianco, Sicilia, Italien - 2 Dimensioni della bottiglia

Colore giallo dorato; naso intenso, profumo di albicocca, pesca con note balsamiche; al palato pieno e morbido; una perfetta combinazione di legno, frutta e acidità; finale persistente.

31.00 CHF

41.33 CHF/l

Quantità:

Annata:

2023

Dimensione della bottiglia:

75 cl

75 cl 37,5 cl

Variante

Disponibile: consegna in 2-4 giorni lavorativi

Ritiro disponibile presso la sede Vergani Wiedikon

Di solito pronto in 24 ore

Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta

2023 / 75 cl

Vergani Wiedikon

Ritiro disponibile, di solito pronto in 24 ore

Zentralstrasse 141
8003 Zürich
Svizzera

+41444512500

Profilo del gusto

asciutto dolce

fruttato/morbido speziato/amaro

leggero pesante/sostanzioso

Varietà di uva

100% Chardonnay

Vinificazione

In Barrique aus Allier Eiche bei ca. 17-19 °C für 5/7 Tage vergoren. Die ersten 5 Monate mit wöchentlicher Bâtonnage, danach alle 14 Tage. 12 Mt. Reifung in Barriques aus Allier-Eiche (40% neu / 30% 2. Durchgang / 30% 3. Durchgang)

Accompagnando

geräuchter Fisch, Scampi, Linsen, Kalbsbraten mit Pilzsauce

Produttore

Pianeta

Nel 1995 Alessio e Santi Planeta fondarono insieme a loro cugina Francesca nella comunità siciliana di Sambuca di Sicilia la cantina Planeta. Il progetto della famiglia di viticoltori della cantina Planeta comprende sei cantine. Si tratta di Ulmo a Sambuca di Sicilia, la Cantina Piccola e la Cantina Grande a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonvini a Noto e la Cantina Sciara Nuova a Castiglione di Sicilia sul vulcano Etna.
Alla cantina Planeta si dà importanza al fatto che tutte le vigne siano piantate con la rispettiva varietà autoctona. Così Nero d'Avola e Moscato vengono coltivati nelle zone adatte a questi vitigni vicino a Noto. Frappato cresce a Vittoria, Grecanico a Sambuca e Menfi. Sull'Etna la cantina Planeta ha piantato l'uva bianca Carricante. Grazie al lavoro costante dell'enologo Carlo Corino, la cantina Planeta è diventata in pochi anni un'azienda vinicola italiana di primo piano.

Scheda varietà

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Planeta Chardonnay Sicilia DOC BIO Planeta

31.00 CHF

41.33 CHF/l